Wijnweetjes

Een lage temperatuur accentueert tannines. Vandaar de aanbeveling om wijnen met veel tannine betrekkelijk warm te serveren. Komt een rode wijn echter boven de 20°C uit, dan begint de alcohol te verdampen en onaangenaam te prikken. Komt een witte wijn onder de 8°C, dan...

Beoordeling wijnjaren

Belangrijk om te weten hoe een jaargang van een bepaalde wijn wordt beoordeeld. Zie daarom onderstaande, interessante link Beoordeling wijnjaren,...